雲亭 | 雲亭錫盟羊肉片上新(xīn)啦！吃“羊中(zhōng)珍品”，享錫林郭勒草(cǎo)原的天然味道！

在北緯43度的錫林郭勒草(cǎo)原上，生長(cháng)着當地獨特的“生态羊”——錫盟羊。錫盟羊肉号稱“羊中(zhōng)珍品、肉中(zhōng)人參”，品種優良，頗受大衆喜愛。

幹淨的泉水、天然的草(cǎo)場、百餘種中(zhōng)草(cǎo)藥……天然無污染的生長(cháng)環境使得錫盟羊肉天然不膻、肉質(zhì)鮮嫩、營養豐富、含有(yǒu)淡淡的奶香味。錫盟羊以其鮮美的味道曾在元、清、明朝被選為(wèi)皇室貢品。

錫盟羊的運動量非常大，每天需要行走20公(gōng)裏以上，被稱為(wèi)“馬拉松羊”，這也就造就了它肉質(zhì)緊實、瘦肉含量多(duō)的特點，其肉質(zhì)紋理(lǐ)緊湊，脂肪分(fēn)布均勻。因運動量較大，羊肉纖維較粗，為(wèi)達到口感上的最優化，雲亭選用(yòng)6個月以内的羔羊，此時的錫盟羊肉不粘不柴、奶香醇厚，味道更有(yǒu)層次感。另外，錫盟羊每年隻有(yǒu)在中(zhōng)秋節前後集中(zhōng)屠宰，故而更為(wèi)稀缺，質(zhì)量方面也更有(yǒu)保障。

雲亭甄選高品質(zhì)錫盟羊肉，用(yòng)好羊肉做好産(chǎn)品，配料表幹淨無添加，防腐劑含量、抗氧化劑含量、水分(fēn)保持含量均為(wèi)0，真正還原錫盟羊肉的天然味道。

品一口雲亭錫盟羊肉，暢享錫林郭勒草(cǎo)原的天然與純淨。